Экспедицию «Соль Таймыра» задумали в Агентстве развития Норильска

Экспедицию «Соль Таймыра» задумали в Агентстве развития Норильска
Источник: sgnorilsk.ru

Большой Таймыр привлекает любителей арктического туризма. В Агентстве развития Норильска рассказали об экспедиции блогеров к оленеводам и посоветовали горожанам не упустить шанс распробовать «Соль Таймыра» от ведущих шеф-поваров в норильских ресторанах.

Попробовать вкусы Севера предстоит экспедиции «Соль Таймыра». Её участниками станут путешественники, журналисты, блогеры, гастрономические обозреватели и шеф-повара именитых российских ресторанов.

Экспедиция высадится на таймырскую землю 24 апреля и проведёт здесь насыщенные выходные. В программе – обзорные экскурсии по Норильску и Дудинке, знакомство с историей промышленного гиганта. На учебном полигоне шахты «Ангидрит» гости смогут ощутить себя горняками, а в этностойбище «Тыяха» – тундровыми кочевниками. Центральной точкой программы станет плато Путорана: озеро Лама, ледопады Иркингдинский и Моя-Ачин.

Поиск неожиданных гастрономических сочетаний и вкусов – ещё одна задача «Соли Таймыра». 25 апреля опытом с норильскими рестораторами на специальной лекции поделится шеф-повар московского ресторана «Соль» Ольга Суздалкина и сомелье Андрей Ларин.

24 апреля в гриль-зале ресторана BeerHouse шеф-повар ресторана Leo Wine&Kitchen (Ростов-на-Дону) Максим Любимов и шеф-повар ресторана Tunguska (Красноярск) предложат изысканные блюда, среди которых: сугудай из нельмы с вишнёвым понзу и снегом из хрена, цилиндр из свёклы с кремом из юколы нерки и икрой хариуса, перепёлка с белой смородиной.

25 апреля вечер высокой кухни пройдёт в «Гриль-ферме». Ольга Суздалкина, шеф-повар ресторана «Соль» (Москва), и Павел Борисенко, шеф-повар ресторанов Salt и Seasons (Калининград), приглашают попробовать чира с пшеницей, икрой сига и ламинарией; северного оленя с пастернаком, печенью селезня и мочёной брусникой и другие северные блюда.

Как отмечают в АРН, на Таймыр едут, чтобы увидеть первозданные заповедные ландшафты, прочувствовать экстремальные температуры и ветры, познакомиться с культурой коренных этносов. Главным драйвером развития туристического потенциала территории является туркластер «Арктический».

Туркластер объединил территории и сообщество: с трёх до 40 выросло количество местных предпринимателей в сфере туризма в Норильске и на Таймыре, появились сертифицированные гиды и экскурсоводы, 47 инвесторов с общим объёмом инвестиций свыше четырёх миллиардов рублей готовы присоединиться к развитию места.

Другие новости
Проект «Волочанка.Сити»: юная красноярка из Швейцарии развивает северный посёлок
Возможно, Вам будет интересно:
бесплатно