Как правильно собрать ланч-бокс: полезные советы

Правильное питание — залог здоровья, из пищи человек получает полезные вещества и микроэлементы. Составить рацион — полдела, особенно когда еду нужно взять с собой. Чтобы «переносной» обед сохранил полезность, его нужно правильно упаковать и правильно хранить. Идеально для этого подойдёт ланч-бокс.

Плюсы ланч-бокса

Компактность

 
Одного ланч-бокса хватит на весь обед — несколько контейнеров носить с собой не нужно.

Раздельное питание

 
Наличие нескольких отделений в ланч-боксе позволяет не перемешивать продукты и составлять полноценный рацион из первого, второго и закуски.

Контроль калорий

 
Ланч-бокс помогает контролировать размеры порций — вы не съедите больше, чем нужно.

Экономия времени

 
Расфасовать еду по ланч-боксам можно на неделю вперёд.

Выбираем ланч-бокс

 
Ланч-боксы бывают пластиковыми, стеклянными и керамическими.

Пластиковые легче переносить, но долго хранить в них еду не рекомендуется. Поэтому они подойдут для кратковременного использования — донёс пищу до офиса, съел.

В стеклянных и керамических ланч-боксах еда дольше сохраняет свежесть и полезные свойства. Поэтому кейсы из этих материалов подойдут для фасовки пищи на более длительный период.

Как собрать ланч-бокс

• Продумайте дневной рацион — он должен содержать необходимое количество белков, жиров и углеводов, витаминов и минералов. Углеводы выбирайте медленные — крупы, овощи, бобовые. Сытость с ними дольше, а уровень сахара в крови — в норме.

• Прежде чем складывать еду в ланч-бокс, соотнесите размер порции с размером тарелки — это страховка от переедания. Ведь зачастую мы склонны есть до тех пор, пока посуда не опустеет.
• Раскладывайте еду так, чтобы радовался глаз. Выбирайте разнообразные и яркие продукты, подходите к упаковке с фантазией — блюда можно декорировать. Так вы не только будете сытыми, но и поднимете себе настроение во время приёма пищи.

Избегайте ошибок

 
Не берите продукты с резкими запахами. Это одна из самых распространённых ошибок. Если в вашем офисе нет специально отведённого места для приёма пищи, то не приносите с собой еду с резкими ароматами. На запах некоторых специй или цитрусовых у коллег может быть аллергия, а амбре от рыбы или жареных блюд просто неприятно.

Не разогревайте еду в ланч-боксе. Особенно это касается пластиковых кейсов. При нагревании этот материал выделяет токсичные вещества, которые могут нанести вред вашему организму.

В керамических и стеклянных ланч-боксах еду греть можно, но всё же лучше переложить её в тарелку. Во-первых, помимо основного блюда, в кейсе могут храниться продукты, которые вы не планируете съедать прямо сейчас, или те, что и вовсе разогревать не нужно. Во-вторых, из тарелки есть эстетичнее.